JURA P.E.P. - impulzní extrakční proces

Příprava dokonalé kávy není pouze souhra náhod, ale jedná se o celý proces správně načasovaných a precizních úkonů. Jedním z nich je také proces předspaření, který je ovlivňován mnoha faktory. Intelligent Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.©) je odpovědí pro všechny znalce a milovníky kvalitního espressa. Díky tomuto systému dochází k uvolnění maximálního aroma a chuti, a tak z každé kávové směsi získáte jen to nejlepší. Na tento systém navazuje impulsní extrakční proces (Pulse Extraction Process – P.E.P.^®), při jehož vývoji čerpal inovační leader JURA inspiraci od nejlepších světových baristů. Výsledkem je revoluční technologie, která optimalizuje dobu extrakce.

Spařovací jednotka je srdcem každého kávovaru. I proto se kávovary JURA pyšní její variabilní variantou, která má kapacitu až 16 g pomleté kávy a zajišťuje tak ideální podmínky přípravy za všech okolností.  Můžete si sami nastavit množství kávy, která projde spařením, a to v rozmezí 5 až 16 g. Celý proces extrakce se používá k získání maximální vůně i při velmi malých kávových specialitách, jako je ristretto nebo espresso. A to dokonce při přípravě 2 šálků najednou. Kávu si tak můžete přizpůsobit svému osobnímu vkusu.