Zrno44 Honduras Gloria Esperanza Mejia 244 g

Gloria Esperanza Mejia je jméno majitelky malé farmy Las Palmas v oblasti Copan v Hondurasu. Gloria, její manžel a její dcera žijí na farmě a většinu farmářských prací provádějí sami. Přestože Gloria neměla žádné agronomické vzdělání ani zkušenosti s výrobou kávy, byla v roce 2011 nucena převzít vedení farmy poté, co si její manžel vážně poranil záda a přestal být schopen pracovat.

Při sklizni 2016/17 se Gloria rozhodla připojit k projektu Agronomy Falcon Speciality, což znamenalo, že Simon Brown a technický tým Aruco každý týden navštěvovali Las Palmas, aby koordinovali přípravy na farmě. Od doporučení a školení, které Gloria obdržela, její káva vzrostla až na 87 bodů na základě hodnocení SCAA - a za svou kávu dostává o 167% více. Nyní Gloria vyrábí různě zpracované kávy, včetně červeného a žlutého medového zpracování. Gloria také učí producenty kolem sebe o ekologickém zemědělství a přípravě organických hnojiv. Na své farmě poskytla prostor, který pěstitelé společně používají k výrobě organických hnojiv.

Vlastnosti kávy:

Honduras, region Copan
káva se stopami malin, vanilky a bílé čokolády
žluté medové zpracování
balení kávy 244 g