Jako zákazník očekáváte v každém zakoupeném balíčku kávy jen to nejlepší – voňavá, rovnoměrně upražená zrna a žádné nečistoty. Vedle samotného pražení je nutné věnovat pozornost i dalším krokům v procesu. Jedním z nich – často přehlíženým, je použití destoneru.
Destoner je zařízení, které pomocí fyzikálních principů – gravitační síly a proudu vzduchu – odděluje praženou kávu od nežádoucích příměsí. Pražená kávová zrna jsou lehčí než kamínky, úlomky dřeva, betonu nebo nedopražená zrna. Tento krok je nezbytný nejen kvůli chuti a kvalitě kávy, ale hlavně kvůli ochraně vašeho zařízení. Cizí předměty v kávě mohou vážně poškodit mlýnek vašeho kávovaru – ať už jde o domácí kávovar, profesionální espresso stroj nebo ruční mlýnek. Oprava rozbitých keramických nebo ocelových kamenů v mlýnku přitom není levnou záležitostí. Věnujte proto pozornost, od jakého výrobce svou oblíbenou kávu kupujete a jestli jí věnuje péči, kterou potřebuje.
Podívejte se, co vše dokáže destoner odstranit – drobné kamínky, sklo, úlomky rostlin i jiné příměsi, které by jinak mohly skončit ve vašem mlýnku i ve vaší kávě.
Káva je přírodní produkt, který často pochází z odlehlých oblastí, kde se zpracovává v jednoduchých podmínkách. Ať je péče o sklizeň sebevětší, malé množství kamínků nebo jiných nečistot se do kávy dostat může. Proto je důkladné čištění před balením naprostou nezbytností.
Bez destoneru byste riskovali nejen kvalitu extrakce a výsledné chuti, ale i vážné mechanické poškození vašeho zařízení. Každá šarže kávy LaPrazirna prochází pečlivým čištěním na destoneru. Za tímto účelem se používá profesionální odlučovač, který zajišťuje účinné oddělení kamínků i dalších nežádoucích částic. LaPrazirna tímto krokem zaručuje, že vaše káva bude vždy bezpečná a perfektní – připravená k okamžitému použití.
S kávou LaPrazirna máte jistotu, že v šálku máte opravdu jen to, co tam patří – skvěle upraženou kávu.
