Cold Brew Tonic se již natrvalo usadil v nabídkách mnoha kaváren. Tento trendy letní kávový nápoj si získal řadu příznivců i různých modifikací.
Jednou z nich je i odlehčenější citrónový Cold Brew s minerální vodou, který můžeme jen doporučit. Jeho příprava je snadná a vy tak jednoduše získáte osvěžující nápoj pro horké letní dny.
A s kávovarem JURA Z10 bude příprava úplnou hračkou. Jedná se totiž o kávovar, který má studené Cold Brew nápoje přímo ve svém nápojovém menu. Během procesu extrakce za studena je studená voda u tohoto kávovaru pomalu protlačována čerstvě namletou kávou, a to pod vysokým tlakem. Výsledkem je pak osvěžující, energizující nápoj s vyváženou vůní i chutí.
Citrónový Cold Brew
na přípravu jedné sklenice potřebujeme:
- drcený led / kostky ledu
- 2 lžíce citronového sirupu
- minerální vodu sycenou oxidem uhličitým
- plátek citrónu
- 40 ml Cold Brew espressa
Do vysoké sklenice nejprve vložíme led, ke kterému přidáme citrónový sirup a do 2/3 dolijeme minerální vodou. Sklenici umístíme pod kávovou výpust kávovaru JURA Z10 a připravíme si Cold Brew epsresso. Na závěr dozdobíme okraj sklenice plátkem citrónu a můžeme podávat.
Pokud kávovar JURA Z10 nevlastníte, stačí si Cold Brew espresso připravit do vedlejšího šálku a následně ho opatrně do sklenice přelít.
A jeden malý TIP na závěr: Tento nápoj si můžete připravit také ve slazené verzi.
