Jedním z nejpůsobivějších schopností baristy je schopnost vytvářet latte art. Tato dekorace nabízí obrovský prostor pro kreativitu, přičemž jediným omezením je vaše představivost.
Původně bylo za latte art považováno šikovné lití mléčné pěny na předem připravené espresso, díky kterému se vytvářeli rozmanité tvary a obrazce. Ty vznikaly prolínáním připravené kávy s bílou mléčnou pěnou. Prvními použitými motivy byly srdce a roseta.
O něco později přišlo latte art s technikou vytváření dekorativních vzorů za pomoci čokoládového krému. Nejedná se o nic složitého, takže si to můžete vyzkoušet i doma. Povýšíte tak klasické cappuccino na umělecké dílo.
Lehkou, sametovou pěnu si připravíte stiskem tlačítka s plně automatickým kávovarem JURA a pak stačí jen čokoládový krém, lahvička z měkkého plastu, dřevěná špejle a vaše kreativita.
