Kokosové americano je jednoduchý, ale chuťově nečekaně sofistikovaný kávový nápoj, který vzniká spojením dvou základních složek: kokosové vody a espressa. Vypadá nenápadně, ale nabízí osvěžující tropický zážitek – lehký, mírně sladký, s jemně oříškovým nádechem a kofeinovým „kopancem“, který neurazí ani v horkých dnech.
Na rozdíl od klasického americana se v této letní variantě používá kokosová voda – chlazená a ideálně bez přidaného cukru. Chuť kokosové vody dodává výslednému nápoji přirozenou sladkost, není však přehnaně výrazná. Naopak, zvýrazní tóny kávy a zjemní její kyselost.
Jak připravit kokosové americano doma?
Postup je velmi jednoduchý – do vysoké sklenice nasypte led, zalijte ho cca 150–200 ml kokosové vody (bez příchutě, ideálně 100 %) a poté si do sklenice připravte silné espresso (cca 30–40 ml). S kávovarem JURA žádný problém. Volitelně pak můžete nápoj dozdobit plátkem kokosu, citronovou kůrou nebo mátou.
Jedná se o skvělé letní ověžení bez mléka – ideální pro horké dny, ale i pro vegany či ty, kteří se vyhýbají laktóze. Snoubí v sobě nejen energii ve formě espressa, ale díky kokosové vodě také hydrataci, a to vše s nízkým obsahem kalorií. Bez přidaného cukru má celý nápoj jen kolem 30–40 kcal.
Toto nečekané propojení jemné sladkosti a lehké kyselosti kávy překvapí i zkušeného kávomilce.
Kokosové americano zažilo svůj první boom koncem roku 2023, především díky sociálním sítím jako TikTok nebo Reels, kde se objevovalo ve videích baristů i influencerek z Asie, Austrálie a Kalifornie. V roce 2024 se rozšířilo i do trendy kaváren po Evropě, ale teprve letos se z něj stal nepřehlédnutelný hit mezi letními kávovými specialitami – podobně jako espresso tonic nebo cold brew s citrusy.
Kokosové americano je ukázkou toho, že i jednoduchý nápad může chutnat sofistikovaně. Kokosová voda a espresso – dvě složky, které samy o sobě nemají nic společného, spolu vytvářejí nečekaně harmonický pár.
