Vůně čerstvě připravené kávy je pro mnohé z nás nepostradatelnou součástí dne. Ale přemýšleli jste někdy o tom, jaký má vaše každodenní káva dopad na planetu? Dobrá zpráva je, že i milovník espressa nebo cappuccina může být zodpovědným spotřebitelem – stačí jen drobné změny, které ve výsledku znamenají hodně.
Začněte u výběru kávových zrn – udržitelnost totiž začíná už na plantáži. Naše káva LaPrazirna je příkladem toho, jak se dá kombinovat čerstvost, kvalita a ohleduplnost k životnímu prostředí. Pražíme kávu po malých dávkách, takže se k vám dostanou zrna 1–2 týdny po upražení, tedy stále optimálně čerstvá.
Sortiment zahrnuje směsi jako LaPrazirna STRONG (60 % Arabica, 40 % Robusta – zemitá chuť s bohatou pěnou) nebo jemnější variantu LaPrazirna MILD (100 % Arabica z Mogiany s oříškovými tóny), ale také Single Origin výběry typu LaPrazirna BARISTA z Guji v Etiopii nebo LaPrazirna DEKAF z Guatemaly, které reflektují pestrost chutí a udržitelnou produkci. Rádi spolupracujeme s malými rodinnými farmáři a podporujeme šetrné metody pěstování. Zároveň se snažíme minimalizovat odpad lokálním přístupem.
Dalším krokem je pečlivý výběr kávovaru. Moderní švýcarské kávovary, jako ty od značky JURA, jsou konstruovány s důrazem na dlouhou životnost, opravitelnost a nízkou spotřebu energie. Oproti levnějším kávovarům představují investici nejen do kvality, ale i do odpovědnějšího přístupu k technologiím. Navíc – připravujete-li si kávu z čerstvých zrn, nevzniká žádný zbytečný odpad z hliníkových kapslí. A to je jeden z nejjednodušších způsobů, jak snížit svou uhlíkovou stopu.
Neplýtvejte vodou ani energií. Zní to banálně, ale i drobnosti mají smysl. Zapínejte kávovar až ve chvíli, kdy ho opravdu potřebujete, a využívejte úsporné režimy. Vodu používejte filtrovanou, respektive používejte filtry na vodu – filtr JURA CLARIS Smart odstraňuje z vody nežádoucí látky a zároveň chrání kávovar před vznikem vodního kamene. Nejenže tedy zlepšíte chuť výsledného nápoje, ale filtrací také prodlužujete celkovou životnost přístroje.
Zbytky kávy nemusí končit v koši. Kávová sedlina má v domácnosti překvapivě široké využití. Hodí se do kompostu, odpuzuje slimáky na zahradě, neutralizuje pachy v lednici nebo slouží jako přírodní peeling pro pokožku.
Pití kávy a ohleduplnost k životnímu prostředí se nevylučují. Naopak. Díky chytrému výběru přístroje, kvalitních zrn a zodpovědnému přístupu při přípravě můžete každý den udělat malý krok správným směrem – a zároveň si dál vychutnávat svou oblíbenou kávu.
