Co vše stojí za tím, že si každý šálek kávy připravený na kávovaru JURA vychutnáte? Nejedná se o žádnou souhru náhod, ale o proces správně načasovaných a precizních úkonů počínaje výběrem kávových zrn, nastavení konzistence mletí, teploty a množství vody, až po proces spaření.
Konzistence mletí
Jemnost mletí závisí na použitých zrnkách kávy a osobní chuti. Mlýnky na kávu JURA disponují různými možnostmi nastavení, ale obecně platí, že čím jemněji jsou kávová zrna namleta, tím déle přes ně teče voda a tím více aroma se extrahuje. Díky tomu je chuť v šálku silnější a výraznější. Pokud jsou však kávová zrna namleta příliš jemně, voda a káva zůstávají v kontaktu příliš dlouho, a to může způsobit, že bude káva vytékat po kapkách a bude chutnat hořce. A na druhou stranu, pokud je konzistence mletí příliš hrubá, káva teče do šálku příliš rychle a výsledkem je vodový a méně aromatický nápoj.
Teplota kávy
Různé úrovně teploty, které můžete na svém automatickém kávovaru JURA zvolit, jsou nastaveny v optimalizovaném teplotním rozsahu, aby se vždy mohlo rozvinout plné aroma vaší oblíbené kávy. Je to vaše chuť, která určuje, jaká teplota je pro vás ta pravá.
Síla kávy
Síla kávy – jinými slovy množství namleté kávy použité k přípravě jednoho šálku – může být přizpůsobena jednotlivým kávovým specialitám, stejně tak jako vašim preferencím. Patentovaná JURA variabilní spařovací jednotka důsledně zpracovává mletou kávu za těch nejlepších podmínek.
Množství vody
Množství vody lze upravit v závislosti na kávové specialitě, kterou chcete připravit i šálku, který rádi používáte.
Proces spaření
Je to proces spaření, který výrazně ovlivňuje výslednou chuť kávy. Intelligent Pre Brew Aroma System (I.P.B.A.S.©) je odpovědí pro všechny znalce a milovníky kvalitního espressa. Díky tomuto systému dochází k uvolnění maximálního aroma a chuti, a tak z každé kávové směsi získáte jen to nejlepší.
Na tento systém navazuje impulsní extrakční proces (Pulse Extraction Process – P.E.P.®), při jehož vývoji čerpal inovační leader JURA inspiraci od nejlepších světových baristů. Výsledkem je revoluční technologie, která optimalizuje dobu extrakce. Používá se při přípravě krátkých kávových specialit jako je ristretto, espresso, macchiato nebo cortado.
Na druhou stranu funkce One-Touch Lungo zaručuje zvlášť lahodné, prodloužené speciality z černé kávy. Na základě know-how světových baristů přidává do dokonale extrahované kávy horkou vodu. Výsledkem je plná a lehká káva lungo bez nepříjemné nahořklé nebo kyselé příchuti.
Mezi švýcarské hodnoty patří inovace, přesnost, kvalita, spolehlivost a udržitelnost. Přesně tyto hodnoty charakterizují i kávovary JURA, které se vyznačují precizním zpracováním, osobitým designem, moderními technologiemi a zároveň vysokou životností. Kávovary jsou vyvinuty specializovaným týmem inženýrů, jejichž cílem je dosáhnout dokonalosti ve všech ohledech.
JURA – káva čerstvě namletá, nikoli z kapsle.
