JURA W8 - Jaké mléko je nejlepší pro přípravu mléčné pěny?

Pro krásně hustou a jemnou mléčnou pěnu doporučujeme používat dobře vychlazené plnotučné mléko. Ideální je mléko přímo z lednice, protože právě správná teplota má na kvalitu pěny velký vliv. Použít můžete nejen klasické mléko, ale i rostlinné alternativy, například ovesné, mandlové nebo sójové. Pro co nejlepší výsledek doporučujeme vybírat varianty určené přímo pro baristy, které jsou vhodné pro napěňování. 

Pokud jsou mléčné speciality oblíbenou volbou, doporučujeme pořídit společně s kávovarem také JURA chladničku na mléko, která  udržuje vhodnou teplotu po celý den provozu. Na chladničce jsou navíc diody znázorňující množství mléka. V případě, že je mléko potřeba doplnit, rozsvítí se červená dioda. Víko nádobky lze lehce zvednout bez nutnosti nádobku vypnout. Mléko se tak jednoduše dolije.