JURA S8 - Jaké mléko je nejlepší pro přípravu mléčné pěny?

Nejlepší výsledky při přípravě cappuccina nebo latte obvykle zajistí dobře vychlazené plnotučné mléko. Nízká teplota pomáhá vytvořit jemnou, krémovou a stabilní pěnu, která vydrží déle nadýchaná. Použít ale můžete i rostlinné alternativy mléka, například ovesné, mandlové nebo sójové. Pro co nejlepší výsledek doporučujeme vybírat varianty určené přímo pro baristy, které jsou vhodné pro napěňování.

Pokud připravujete mléčné nápoje častěji, praktickým doplňkem může být JURA chladnička na mléko, která udržuje mléko neustále připravené v ideální teplotě pro perfektní pěnu i chuť nápoje.